Dom Perignon
L'histoire dit que le Champagne a été inventé par le jeune moine bénédictin Dom Pierre Pérignon... La Maison Dom Pérignon s'inspire et incarne aujourd'hui cette histoire magnifique. Depuis 2009 Vincent Chaperon, Chef de Cave, poursuit cette vision inspirée par son prédécesseur Richard Geoffroy. Les Champagne Dom Pérignon sont uniquement des cuvées millésimées, reflétant un terroir mais également une saison. Des Champagne mythiques recherchés dans le monde entier.
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- Producteur : Dom Perignon
- Appellation : AOC Champagne
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2004
- Format Bouteille : 75cl
- Région de production : Champagne, France
- Cépages : Chardonnay, Pinot Noir
- Degré Alcoolique : 12°
- Profil : Fruité 2/5, Floral 2/5, Minéral 3/5, Boisé 1/5, Epicé 0/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
- Garde : +7 ans (vin de garde)
- Service : 8 - 10°C
- Accords : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poissons, Desserts
- Caractéristiques : Exception
- Distinctions : 95/100 Robert Parker, 97/100 James Suckling

