Au cœur de la Côte des Bar réputée pour ses Pinot Noirs, le vignoble de Montgueux est installé sur une croupe calcaire propice au Chardonnay ! Emmanuel Lassaigne y élabore des Champagne Blanc de Blanc avec de belles vinosités, moins ciselés que sur la Côte des Blancs, mais tout aussi complexes et plus charpentés.

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