Situé dans le village de Mercurey en Saône-et-Loire, le Domaine Jean-François Protheau dispose d'une dizaine d'hectares de vignes répartis sur divers communes telles que Rully ou encore Montagny. Les cépages classiques de la Bourgogne sont mis à l'honneur : Pinot Noir pour les rouges et Chardonnay pour les blancs.

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