Domaine Odoul-Coquard

Le Domaine Odoul-Coquard, implanté à Morey-Saint-Denis en Côte de Nuits, est une propriété familiale (4e génération avec Sébastien Odoul) cultivant environ 9?ha répartis sur 21 appellations, du village aux Grands Crus (Clos de Vougeot, Charmes-Chambertin). Sébastien a modernisé l'approche en privilégiant des vinifications parcellaire, avec éraflage complet, cuvaisons avec macération à froid, levures indigènes, élevage en fûts (20–50?% bois neuf) et aucune filtration. Les vins — notamment les Chambolle-Musigny «?Les Fremières?» ou les Charmes-Chambertin — offrent des expressions raffinées de fruits rouges frais, de violette, d'épices subtiles, appuyées par une trame minérale élégante.

Filtres actifs

  • Accords : Fromages
Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes Rouge 2019 - Domaine Odoul-Coquard
Domaine Odoul-Coquard

Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes Rouge...

AOC - 75 cl
98,70 €
Disponibilité: 60 En stock
  • Producteur : Domaine Odoul-Coquard
  • Appellation : AOC Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes