Domaine Billaud-Chambon

Le Domaine Billaud-Chambon, situé au cœur du vignoble de Saint-Pourçain, cultive ses vignes sur les coteaux argilo-calcaires prestigieux de Montord, exposés plein sud. Issu d’une alliance entre Quentin Billaud et Anthony Chambon, le domaine est en conversion biologique et applique des pratiques viticoles d’une grande précision. Leur travail met en valeur des cépages emblématiques comme le Tressallier, trésor unique de l’appellation, ainsi que le Chardonnay, le Gamay et le Pinot Noir. En cave, les vins sont élevés avec un soin remarquable, grâce à des méthodes inspirées de la Bourgogne et à l’utilisation de fûts sur mesure. Le domaine produit ainsi des vins singuliers, fins et élégants, reflet fidèle de leur terroir d’exception.

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