La Cave de l’Abbé Rous, située à Banyuls-sur-Mer, est une coopérative historique du Roussillon fondée en 1921. Elle s’appuie sur un vignoble spectaculaire de terrasses schisteuses plongeant vers la Méditerranée, travaillé majoritairement à la main. Les vignerons cultivent principalement le Grenache, cépage emblématique de Banyuls et de Collioure, dans le respect des traditions locales. La cave associe savoir-faire ancestral et techniques modernes pour élaborer des vins précis et équilibrés. Reconnue pour ses grands Banyuls et Banyuls Grand Cru, elle signe également de remarquables vins secs de Collioure. Des cuvées solaires et authentiques, reflets fidèles de ce terroir extrême et unique.

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  • Offre : Plaisirs à moins de 10€
  • Couleur : Rouge
Disponibilité: 72 En stock
  • Producteur : La Cave de l'Abbé Rous
  • Appellation : AOC Collioure
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 50cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Fromages
  • Caractéristiques : Repas entre amis