Coume Del Mas

Le Domaine de la Coume del Mas, situé à Banyuls-sur-Mer, est une référence emblématique des vins du Roussillon. Mené par Philippe Gard, le vignoble s’étend sur des terrasses escarpées de schistes surplombant la Méditerranée, travaillées majoritairement à la main. Les vignes, souvent très anciennes, sont cultivées avec exigence et dans le respect des équilibres naturels. En cave, les vinifications sont précises et peu interventionnistes, adaptées à chaque parcelle. Le domaine excelle aussi bien dans les vins secs de Collioure que dans les Banyuls et Banyuls Grand Cru. Des cuvées puissantes et élégantes, à la personnalité affirmée, offrant une lecture authentique et racée des grands terroirs de Banyuls.

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Accords

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Garde

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  • Aire d'appellation : Collioure
  • Couleur : Blanc
Rancio Ad Astra Haiku Blanc - Coume Del Mas
Coume Del Mas

Rancio Ad Astra Haiku Blanc - Coume Del Mas

AOC - 50 cl
39,00 €
Disponibilité: 60 En stock
  • Producteur : Coume Del Mas
  • Appellation : AOC Collioure
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : Non millésimé
  • Format Bouteille : 50cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache Gris
  • Degré Alcoolique : 16°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 3/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Apéritif, Viandes en sauce claire, Fromages
  • Caractéristiques : Découverte
Collioure Folio Blanc 2025 - Coume Del Mas
Coume Del Mas

Collioure Folio Blanc 2025 - Coume Del Mas

AOC - 75 cl
27,00 €
Disponibilité: 120 En stock
  • Producteur : Coume Del Mas
  • Appellation : AOC Collioure
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2025
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache Blanc, Grenache Gris
  • Degré Alcoolique : 12.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 0/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Apéritif, Poissons, Pâtes et riz
  • Caractéristiques : Valeur sûre