Domaine De La Préceptorie

Le Domaine de la Préceptorie, situé dans le Roussillon, est une adresse historique nichée sur les coteaux escarpés de Maury. Installé dans un ancien prieuré templier du XI? siècle, le domaine bénéficie d’un patrimoine exceptionnel et de terroirs de schistes réputés. Le vignoble est conduit en agriculture biologique, avec un travail précis des sols et des rendements maîtrisés. Les cépages méditerranéens, principalement Grenache et Carignan, y trouvent une expression intense et équilibrée. En cave, les vinifications sont peu interventionnistes, privilégiant la pureté du fruit et l’expression du terroir. Les vins se distinguent par leur profondeur, leur fraîcheur minérale et leur élégance naturelle. Une référence emblématique pour découvrir les grands vins de Maury et du Roussillon.

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