Domaine Du Mas Blanc

Le Domaine du Mas Blanc, situé à Banyuls-sur-Mer dans le Roussillon, est une propriété emblématique fondée par le docteur Gaston Pams et développée par la famille Parcé, figure incontournable de l’appellation. Le vignoble s’étend sur des terrasses escarpées de schistes surplombant la Méditerranée, travaillées majoritairement à la main. Le Grenache, cépage roi de Banyuls, y exprime toute sa richesse et sa complexité. Le domaine est reconnu pour ses grands Banyuls et Banyuls Grand Cru, élaborés dans le respect des traditions, ainsi que pour ses vins secs de Collioure. Les vinifications privilégient précision et élevages adaptés, souvent longs, apportant profondeur et élégance. Les vins se distinguent par leur intensité, leur équilibre et leur remarquable potentiel de garde. Une référence historique du Roussillon, alliant tradition et exigence.

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