Domaine Siouvette

Le Domaine Siouvette, situé au pied du massif des Maures à proximité de Saint-Tropez, est une propriété familiale chargée d’histoire, ancrée depuis 1836 dans une ancienne ferme des Chartreux. Aujourd’hui mené par la famille Sauron, le domaine incarne plus de sept générations de savoir-faire et de transmission. Le vignoble s’étend sur une vingtaine d’hectares de coteaux exposés plein sud, sur des sols de schistes, d’argiles et de graves, apportant fraîcheur et minéralité aux vins. Entourées de chênes lièges et de garrigue, les vignes bénéficient d’un environnement naturel préservé. Les vendanges sont réalisées manuellement, avec une sélection parcellaire rigoureuse. En cave, les vinifications sont précises, avec macérations délicates et élevages soignés. Les vins se distinguent par leur élégance, leur tension et leur pureté aromatique. Une signature authentique de Provence, alliant histoire, terroir et finesse.

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