Clos de Caille

Situé à Entrecasteaux, au cœur de l’appellation Côtes de Provence, le Clos de Caille est un domaine viticole certifié en Agriculture Biologique, dont la production confidentielle privilégie l’Excellence. Fondé au XIIe siècle par les moines cisterciens de l’Abbaye du Thoronet, bâtisseurs de l’Abbaye de Cîteaux en Bourgogne, ce lieu porte en lui un héritage séculaire où la vigne est cultivée avec passion et respect depuis des générations. Depuis le millésime 2021, le Clos de Caille renaît sous l’impulsion de la famille Mariotti, s’attachant chaque jour à révéler, par son labeur, la générosité d’un terroir singulier. Fruit d’un vignoble conduit en sélection massale, et d’une vinification parcellaire au sein d’un "Chai d’œuvre" signé par l’architecte de renommée internationale Rudy Ricciotti, chaque millésime est façonné avec soin et précision sous la Direction Technique de Matthieu Cosse incarnant l’excellence, l’héritage familial, la finesse et l’allure solaire du Clos de Caille.

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  • Accords : Légumes
Côtes de Provence The One 50cl Blanc 2024 - Clos de Caille
Clos de Caille

Côtes de Provence The One 50cl Blanc 2024 -...

AOC - 50 cl
12,90 €
Disponibilité: 240 En stock
  • Producteur : Clos de Caille
  • Appellation : AOC Côtes de Provence
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 50cl
  • Région de production : Provence - Alpes - Côtes d'Azur, France
  • Cépages : Rolle
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 1/5, Minéral 2/5, Boisé 0/5, Epicé 0/5, Acidité 3/5, Puissance 4/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Apéritif, Légumes, Pâtes et riz
  • Caractéristiques : Repas entre amis
Côtes de Provence The One 1L Blanc 2024 - Clos de Caille
Clos de Caille

Côtes de Provence The One 1L Blanc 2024 - Clos...

AOC - 100 cl
22,90 €
Disponibilité: 120 En stock
  • Producteur : Clos de Caille
  • Appellation : AOC Côtes de Provence
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 100cl
  • Région de production : Provence - Alpes - Côtes d'Azur, France
  • Cépages : Rolle
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 0/5, Epicé 0/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Apéritif, Légumes, Pâtes et riz
  • Caractéristiques : Repas entre amis