Château de Pizay

Le domaine du Château de Pizay s’étend sur près de 80 hectares au cœur des grands terroirs du Beaujolais, dont 50 hectares d’un seul tenant autour du château, constituant un ensemble viticole remarquable. Enrichi au fil du temps par de nouvelles parcelles, il cultive une diversité d’expressions fidèle à la richesse de ses terroirs. Engagé dans une viticulture durable, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2015. En cave, les raisins sont vinifiés en grappes entières selon la tradition beaujolaise avec une macération carbonique privilégiant l’éclat du fruit et la fraîcheur, tandis que les plus belles cuvées bénéficient d’un élevage en fûts ou en foudres pour révéler toute leur personnalité.

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