Vieilli en fût de chêne Mizunara, un chêne japonais rare utilisé pour le vieillissement de whisky. Une cuvée en édition limitée dévoilant une fraîcheur végétale et des notes d'agrumes.
C'est aujourd'hui la quatrième génération de distillateurs de la famille Tessendier représenté par Jérôme et Lilian qui sont à la tête de l'exploitation familiale. Experts des assemblage et des élevages, ils ont décidé d'innover en créant une gamme de Gin intitulé "Monsieur Gaston". Ce nom fait honneur à leur arrière Grand-Père, professeur de mathématiques mais également vigneron de loisirs. Les trois Gins Bio de la gamme sont distillés sur une base de blé et leur assemblage se compose de cinq botaniques : baies de genévrier, coriandre, écorces de citron et de mandarine, fleurs de sureau.