Idéale pour l'apéritif, la Crème de Cassis de Dijon s'accorde parfaitement avec un Crémant de Bourgogne ou un Bourgogne Aligoté. Elle peut également sublimer des cocktails plus sophistiqués, notamment ceux à base de Gin.
Le Maison Gabriel Boudier, fondée en 1874 à Dijon et aujourd’hui encore indépendante et familiale, s’est fait un nom comme référence mondiale des liqueurs de fruits, notamment sa célèbre Crème de Cassis de Dijon, élaborée selon un processus artisanal et couronnée de multiples récompenses internationales. La maison propose une large palette de liqueurs – violette, framboise, mûre sauvage, litchi, guignolet de Dijon, pêche, coquelicot ou feuille de lime – toutes issues de fruits sélectionnés avec rigueur, au bon équilibre entre sucre et arôme fruité . Produits en macération concentrée, sans artifices, ils sont conçus pour être polyvalents : parfaits en cocktails (kir, gin & tonic fleuri), en cuisine (sorbets, desserts) ou en dégustation pure.