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Côte de Brouilly Rouge 2022 - Hadrien Brissaud
    Côte de Brouilly Rouge 2022 - Hadrien Brissaud

Côte de Brouilly Rouge 2022 - Hadrien Brissaud

Hadrien Brissaud
AOC - Côte de Brouilly - Rouge - 75 cl - 13% vol Voir les autres vins de l'appellation  Crus du Beaujolais Découverte
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Région

Beaujolais

Cépage

Gamay

Couleur rouge

Rouge

Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C
Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Terrines et pâtés, Pâtes et riz
Hadrien Brissaud est un jeune vigneron bourguignon au parcours atypique, passé du monde académique à la vigne. Issu d’une famille autrefois propriétaire à Ladoix-Serrigny, il a relancé l’aventure viticole avec passion. En 2022, il a acquis une parcelle de Puligny-Montrachet 'Les Meix', véritable joyau de son domaine. Ses vignes s’étendent sur diverses appellations : Vézelay, Maranges, Rully, Brouilly, Mercurey, Santenay et Auxey-Duresses. Il pratique une viticulture biologique, avec labour au cheval et vendanges manuelles. En cave, il privilégie une approche minimaliste : fermentations indigènes, peu d’intervention, contenants variés. Le domaine, encore jeune, séduit par son respect du terroir et son exigence artisanale. Hadrien Brissaud s’impose ainsi comme un nom prometteur de la nouvelle génération bourguignonne.