Nez intense mêlant fruits exotiques et ananas, soutenu par des nuances florales de jasmin. En bouche, un vin ample et expressif aux accents d’agrumes frais. L’assemblage harmonieux offre une finale vive et rafraîchissante.
Longtemps resté à l'abandon, la Château de l'Hospital a été repris en 2012 par Florent et Brigitte Battistella avec l’ambition de lui redonner son éclat passé. Soucieux de l'environnement et de l'impact environnemental le Château exploite ses 40 hectares de vignes en Agriculture Biologique et est certifié depuis 2017.