Un Viré-Clessé ample et minéral avec une attaque fraîche en bouche et une belle structure. On retrouve de fines notes florales qui se marient parfaitement avec l'élégance de la cuvée. Un maquereau aux citrons finement aromatisé de thym serait idéal pour accompagner cette cuvée.
Le Domaine Les Chais Letourneau a été fondé en 1902 dans le petit village de Burgy au nord de Mâcon en Bourgogne. Le Domaine s'étend sur les appellations Mâcon-Burgy, Mâcon-Lugny ou encore Viré-Clessé. Les Chais Leourneau élaborent des vins tranquilles d'une qualité remarquable ainsi que des vins effervescents commercialisés sous l'appellation Crémant de Bourgogne.