Syrah et Grenache composent cet assemblage d'AOC Grès de Montpellier. Le Syrah amène la profondeur, le Grenache un vrai relief en bouche. Le vin est élevé pendant douze mois dans différents types de contenants pour élargir la palette aromatique : amphore en grès et en terre cuite, fût neuf et cuve inox.
L'histoire du Château Laffitte Carcasset remonte au début du 18ème siècle. Le Château Laffitte Carcasset, propriété de la famille Rousseau, est situé au cœur de l’appellation Saint-Estèphe. Le vignoble du Château s’étend sur 35 hectares de vignes situées sur le plateau graveleux de Saint-Estèphe, un terroir de prédilection pour le Cabernet Sauvignon et le Merlot.