Dirigé par Patrice de Jeu, le Domaine Les hérituiers Saint-Genys est situé à Chassagne-Montrachet, au sud de la Côte de Beaune en Bourgogne. Le vignoble s'étend sur les appellations Mercurey, Chassagne-Montrachet, Santenay et également Morgon dans le Beaujolais.
Accords : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Fromages