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Languedoc Grès de Montpellier Plénitude Rouge 2015
AOC - Languedoc Grès de Montpellier - Rouge - 75 cl - 13.5% vol Voir les autres vins de l'appellation Languedoc 100% plaisir
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Languedoc - Roussillon
Grenache
Rouge
Lumineuse et intense, la robe grenat profond est éclatante. Riche, le nez libère des notes animales et épicées qui s'harmonisent aux touches délicates d'élevage : fève de cacao, salaison et fumée. Une attaque enveloppante qui se laisse porter par la fraîcheur et l'intensité du fruit. Tanins de velours donnant à l'ensemble de l'onctuosité sur une finale épicée typique de l'appellation.
Température de service : 16 - 18°C
Accords : Charcuteries et viandes salées, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire
Le Château Haut-Blanville c'est avant tout une histoire et une passion pour les terroirs du Languedoc et pour le savoir-faire que partagent Béatrice et Bernard Nivollet, les actuels propriétaires. Situé près de Montpellier, le domaine familial profite d'un beau parcellaire aux caractéristiques variées et aux profils géologiques diversifiés. La séparation de ces parcelles pour la vinification permet d'apprécier toute la complexité de chaque terroir. Le vignoble est labellisé Haute Valeur Environnemental de niveau 3 depuis 2019 et est entré en conversion vers l'Agriculture Biologique en 2020. Les vins du château profitent d'un excellent potentiel de garde et sont systématiquement élevés en barriques.
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