L'Altenberg est composé de sols marno-calcaires rouges très caillouteux, peu profonds et riches en fossiles. Ce terroir très particulier est à l'origine d'un vin dense et riche au caractère gourmand et charmeur. Des notes de bois de santal, vanille, épices douces et pêches blanches parfument le nez et le palais. Un Pinot Gris demi-sec à la finale persistante sur des notes de bergamote.