Une belle robe rubis translucide. Un palais équilibré où s'associent des touches de fruits rouges frais et d'épices douces. Ce Cinsault est à servir entre 14 et 16°C et à découvrir sur une cuisine du sud.
La propriété à l'empreinte historique forte, date du 15ème siècle. C’est Achille Robert négociant en vin à Cruzy non loin de Capestang qui devient propriétaire du domaine en 1954. À cette époque le patrimoine du domaine était constitué de vignes et de vergers. Depuis, la famille Robert dirige l’exploitation et continue de faire évoluer le patrimoine familial. Aujourd'hui, les vignes sont réparties sur les communes de Capestang, Puisserguier et Maureilhan sur des sols aux caractéristiques géologiques variées offrant une riche gamme de vins déclinée en rouge, blanc et rosé. Le domaine La Provenquière est certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 démontrant ainsi leur implication dans une viticulture plus durable.