Le bouquet est très typé, avec de notes de thym, de romarin, d'épices et de fruits confits. La bouche est puissante, longue et bien équilibrée grâce à des tanins fins et une belle minéralité qui confèrent un côté aérien très agréable.
C’est au pied des Dentelles de Montmirail que s’étend le Domaine Santa Duc, au cœur de la Vallée du Rhône et de ses appellations prestigieuses Gigondas, Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras, Rasteau. 5 générations se sont succédées sur ce Domaine aujourd’hui mené d’une main de maître par Yves Gras, véritable ambassadeur de ces grands vins du Rhône !