Elaborée à partir de plusieurs parcelles, cette cuvée Les Ravines de Rémi Niéro offre un bel aperçu de l'appellation Condrieu : fruits jaunes mûrs, tilleul, épices. L'élevage est précis, assurant une finale gourmande et crémeuse.
Rémi Niéro suit les traces de son père et de son grand-père : à la tête du Domaine familial depuis 2004 il perpétue le travail engagé depuis 1973, et s’applique a donné du sens à ses vins en travaillant la vigne et les sols avec respect pour que les magnifiques terroirs de Côte-Rôtie et de Condrieu s’expriment pleinement. Ces grands crus de la Vallée du Rhône sont riches, élancés, puissants, taillés pour affronter les années.
Accords : Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Légumes, Pâtes et riz