A la limite avec l'appellation Auxey-Duresses, le climat de Meursault Les Meix Chavaux est orienté nord, nord-est. Cette exposition est un beau gage de fraîcheur pour les vins. Cette cuvée signée Sébastien Magnien offre une belle minéralité, une finale tendue, très droite, agrémentée de notes grillées et de fruits secs.
Installé à Meursault depuis 2003, Sébastien Magnien gravit progressivement les marches de la notoriété, reconnu unanimement pour la qualité de ses vins. A la tête d'une dizaine d'hectares de vignes dans des appellations prestigieuses comme Meursault, Puligny, Beaune, Pommard ou Volnay, Sébastien vinifie avec une grande précision, donnant naissance à des vins d'une grande élégance, marqués par leur terroir.