Complexe et puissant le nez s'ouvre sur un délicieux mélange de fleurs blanches, de notes grillées, d'agrumes confits et une délicate touche de vanille. Suave et équilibrée, la bouche est élégante et subtile et dispose d'une excellente longueur à la finale aux notes de noisettes fraîches.
L'histoire commence il y a près de 2000 ans lorsque les Romains s'installèrent sur les terres actuellement occupées par le Château de Crémat. Ils y creusèrent des galeries souterraines aujourd'hui utilisées pour la conservation et l'élevage des différentes cuvées. Les 7 hectares exploités par le domaine profitent d’un microclimat exceptionnel pour la culture de la vigne permettant une lente maturation des baies. Les vins élaborés au Château proviennent intégralement de raisins cultivés selon les principes de l’Agriculture Biologique.