Un élevage de 48 mois sur lies fines : un vin complexe, développant des arômes de poire, de coing, de tilleul et de miel d'acacia. La bouche est précise, onctueuse avec une finale mentholée et saline très fraîche et agréable.
Le Vignoble Drouard : une histoire de famille depuis 1878 ! Les 4 frères travaillent aujourd'hui sur le Domaine qui s'étend sur 78 hectares répartis en 3 terroirs distincts : le granite dit “de Château Thébaud“, le granite dit “de Clisson“ et le silex. Ces trois terroirs donnent naissance à des vins typés, frais et expressifs.