Le Domaine Pierre Amiot et Fils est aujourd'hui exploité par ses fils Didier et Jean-Louis qui ont ainsi rebaptisé le Domaine. Les 8ha du Domaine s'étendent sur les villages de Morey-Saint-Denis et de Gevrey-Chambertin en Côte de Nuits. Le Domaine Didier Amiot comprend notamment 2 Grands Crus : Clos de la Roche et Charmes Chambertin.
Accords : Charcuteries et viandes salées, Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire