Un Viognier à la robe or pâle aux nuances argentées. Une structure ample et ronde aux notes d'abricot, aubépine et miel. On apprécie l'aspect gourmand et riche du palais qui se prolonge sur une finale aux fines touches d'agrumes.
Situé au cœur des terroirs du Minervois, des Corbières et de la Clape, le domaine Ricardelle de Lautrec propose une gamme de vins certifiés Agriculture Biologique depuis plusieurs années. En effet, c'est en 1999 que Lionel Boutié, 4ème génération de la famille, a décidé de se tourner vers une culture plus saine et pérenne décidant ainsi de travailler selon les préceptes de cette certification. Les 50 hectares de vignes appartenant au domaine sont disséminés autour de la Via Domitia (l'antique voie Romaine), profitant de terroirs riches d'un passé historique de plusieurs siècles.
Accords : Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Plats épicés, exotiques, orientaux, Fromages, Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Terrines et pâtés, Viandes en sauce claire
Accords : Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Légumes, Pâtes et riz, Fromages