Au nez, des notes fermentaires évoquent le houblon de la bière, accompagnées de nuances de mirabelle et de citron. En bouche, sa vivacité, son fruité, et sa bulle fine et persistante offrent une expérience gustative très plaisante. La finale est rafraîchissante, invitant à savourer chaque gorgée.
Depuis 1805, le domaine Plageoles est un véritable pilier de la viticulture gaillacoise, cultivant avec passion des cépages locaux tels que le Mauzac, l'Ondenc pour les vins blancs, et le Duras, le Braucol, et le Prunelart pour les vins rouges. Cette tradition s'étend sur sept générations de vignerons, tous dévoués à l'amélioration et à la préservation de cet art ancestral. Leur engagement envers la région viticole millénaire de Gaillac se reflète dans la qualité exceptionnelle de leurs vins.