Une belle approche de la minéralité dans les vins blancs de Bourgogne : ce Chassagne blanc offre des belles notes de craie et de pierre chaude, caractéristique de ce terroir très calcaire. Les notes d'élevage complexifient l'ensemble.
Maison emblématique de la Bourgogne, on ne présente plus la grande Maison Louis Jadot ! Fondée en 1859 à Beaune, la Maison Louis Jadot exploite aujourd'hui 240ha de vignes en Côte d'Or, Saône et Loire et Rhône, répartis sur 4 Domaines : les Domaines Louis Jadot, Ducs de Magenta et Gagey, le Château des Jacques dans le Beaujolais et le Domaine Ferret à Fuissé. Tous ces vins issus de la grande Bourgogne font partie des plus belles appellations et des plus grands crus : ils participent à la renommée des vins bourguignons.
Accords : Hors d’oeuvre chauds et tartes salées, Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Légumes, Pâtes et riz
Accords : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Pâtes et riz