Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Rouge 2020 - Domaine Paul Pillot
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Rouge 2020 - Domaine Paul Pillot

Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Rouge 2020 - Domaine Paul Pillot

Domaine Paul Pillot
AOC - Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean - Rouge - 75 cl - 13% vol Voir les autres vins de l'appellation  Chassagne-Montrachet Repas de fêtes
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Région

Bourgogne

Cépage

Pinot Noir

Couleur rouge

Rouge

Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 16 - 18°C
Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Terrines et pâtés
C'est à la fin du 19ème siècle que Jean-Baptiste Pillot choisit d'abandonner la fabrication de fût pour se consacrer entièrement à la culture de la vigne et l'élaboration de vin. Paul Pillot prend le relais en 1960 et décide d'enrichir le patrimoine du domaine en faisant l'acquisition de parcelles situées sur certains des meilleurs premiers crus de Chassagne-Montrachet et de Saint-Aubin. De nos jours, ses enfants Thierry et Chrystelle sont aux commandes du domaine familial et mènent de main de maître l'exploitation avec une philosophie ancrée dans le respect de l'environnement et du terroir Bourguignon.