Bio
Minervois Audere Rouge 2023 - Domaine Benjamin Taillandier
    Minervois Audere Rouge 2023 - Domaine Benjamin Taillandier

Minervois Audere Rouge 2023

Domaine Benjamin Taillandier
AOC - Minervois - Rouge - 75 cl - 13% vol Voir les autres vins de l'appellation  Minervois BIO
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Région

Languedoc - Roussillon

Cépage

Carignan

Couleur rouge

Rouge

Température de service : 8 - 10°C
Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties
Le domaine Benjamin Taillandier est situé dans le Languedoc à Caunes-Minervois. Fils de médecin, c'est donc par amour du vin qu'il se lance dans un BTS viticulture-Œnologie en 2002. Ensuite, Benjamin Taillandier part travailler dans quelques domaines comme chez Jean-Baptiste Senat, puis au Château de Cransac (Fronton) comme œnologue-chef pendant 4 ans. Avec du courage et les conseils de son ami Jean-Baptiste Senat, Benjamin achète quelques hectares de vieux Carignan et Syrah. Le domaine s'est agrandit petit à petit et compte aujourd'hui 13 hectares de vignes en agriculture biologique. Sa motivation : produire des vins de Languedoc racés, juteux, sans chimie et sacrément sincères.