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Côtes du Roussillon Horizon 2019
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Languedoc - Roussillon
Syrah, Carignan, Grenache
Rouge
La cuvée Horizon du domaine des Trois Orris vous séduira par sa belle robe rubis intense. Au nez nous retrouvons des arômes de cerises, mûres et d'épices. La bouche est généreuse avec une légère empreinte boisée. Un vin gourmand avec un bel équilibre.
Température de service : 14 - 16°C
Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Légumes
Après 25 ans dans l'aéronautique, en 2014, Cyrille Gaubert décide de se tourner vers le monde viticole. Se joignent à lui : Judith et Xavier le frère de Cyrille. En 2016, ils acquièrent alors le site des 3 Orris, sur la commune de Tarerach dans les Pyrénées-Orientales. Le vignoble s'étend sur 13 hectares de vignes et 43 hectares de landes, reposant sur des sols de schistes et d’arènes granitiques. Le domaine est conduit en agriculture biologique avec un profond respect de la terre. Les vins sont authentiques, racés et élégants.