Le nez marie les fruits rouges mûrs et les fruits cuits comme la prune, la figue. La bouche conserve une belle fraîcheur avec des notes épicées, légèrement mentholées. La finale est douce et onctueuse.
Dom Brial est un regroupement de vignerons qui se sont unis en 1923 pour faire face à la terrible crise viticole que la France venait de traverser. Cette aventure a perduré, et aujourd'hui Dom Brial représente 247 vignerons et 2100 ha...