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Mathieu Hugonnot L'ouvrée Rouge 2022
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Vin de France
Pinot Noir
Rouge
Un Pinot Noir finement élevé entre 6 et 12 mois en foudres. Cet élevage va lui apporter un univers aromatique complémentaire aux fruits rouges croquants sur les épices légères, le café et les notes fumées. Ce vieillissement apporte également des tanins très fins qui vont permettre à cette cuvée de se déguster sur 3 à 5 ans. Un vin de France travaillé comme les plus grands vins rouges bourguignons, avec une attention de tous les instants. Parfait sur un coq au vin ou un bœuf bourguignon.
Température de service : 14 - 16°C
Accords : Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Viandes en sauce brune
Des Pinot Noir d'exception, complexes et souples à la finesse remarquable : tout ce qu'on attend de ce cépage star de la Bourgogne ! Des cuvées subtiles aux arômes de cerises avec un boisé fondu et une rondeur apportant gourmandise à cette gamme de Vin de France, Saint-Aubin, Beaune 1er cru et Pommard.
