Ce millésime présente une robe rose saumonée, éclatante et lumineuse. Le nez est intense, dévoilant des arômes d’agrumes et de fruits à coque tels que l’amande. En bouche, l’attaque est douce, offrant une belle longueur. La souplesse s’allie à la gourmandise avec des saveurs de fruits exotiques, comme la mangue.
C'est l'histoire d'un coup de foudre, celui de Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe pour le site unique et remarquable du Château Romanin en 2006. Avec la disparition de Jean-Louis en 2018, Anne-Marie poursuit le travail engagé dans la voie de l'excellence et de la précision. Entre Saint Rémy-de-Provence et Eygalières les 58 hectares du vignoble sont conduits en Biodynamie, donnant naissance à des vins avec une belle énergie.
Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Légumes