Château Villemaurine Saint-Emilion Grand Cru Demi-Bouteille Rouge 2000

Château Villemaurine

AOC - Saint-Emilion Grand Cru - Rouge - 37.5 cl - 14% vol Voir les autres vins de l'appellation Libournais

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Description

Bordeaux

Cabernet Franc, Merlot

Rouge

Ce millésime arbore une robe intense aux reflets pourpres. Son nez exhale des arômes de fruits noirs frais. En bouche, il se distingue par son équilibre, sa finesse et son fruité, avec une belle concentration qui en fait un excellent vin de garde.

Caractéristiques du vin

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Acidité

Minéral

Puissance

Dégustation et accord

Garde : +7 ans (vin de garde)

Température de service : 16 - 18°C

Accords : Gibiers et abats, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune

Domaine

Le Château Villemaurine, Grand Cru Classé de Saint-Émilion situé sur un remarquable plateau argilo-calcaire en surplomb de la cité médiévale, s’étend sur 7?ha de vignes (environ 80?% Merlot, 20?% Cabernet Franc) avec un sol riche en calcaire à astéries. Repris en 2007 par Justin Onclin puis acquis en 2021 par Marie-Bénédicte et Christophe Lefévère, le domaine a entrepris des rénovations majeures – chai monolithe, restauration des carrières souterraines et ouverture au public depuis 2010 avec des visites guidées?. La vinification, conduite avec exigence, est réalisée parcelle par parcelle, suivie d’un élevage d’environ 16?mois (70?% fûts neufs), donnant naissance à des vins élégants et frais, aux notes généreuses de fruits rouges et noirs, d’épices, cacao et café, soutenus par une belle trame minérale saline?. Les millésimes récents sont salués par la critique et offrent un très bon rapport qualité-prix.

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