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Chateau Rol Valentin Saint-Emilion Grand Cru Grand Cru Classé Rouge 2019
    Chateau Rol Valentin Saint-Emilion Grand Cru Grand Cru Classé Rouge 2019

Chateau Rol Valentin Saint-Emilion Grand Cru Grand Cru Classé Rouge 2019

Chateau Rol Valentin
AOC - Saint-Emilion Grand Cru - Rouge - 75 cl - 14% vol Voir les autres vins de l'appellation  Libournais Nouveauté HVE Repas de fêtes
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Région

Bordeaux

Cépage

Cabernet Franc, Merlot, Malbec

Couleur rouge

Rouge

Pour apprécier pleinement ce vin d’exception, servez-le entre 16 et 18 °C après l’avoir ouvert ou carafé une heure à l’avance, surtout dans sa jeunesse. Au nez, il dévoile un bouquet intense de fruits noirs (prune, cerise), relevé de notes florales, d’épices, de cacao et de bois toasté. En bouche, la matière est soyeuse, équilibrée, avec des tanins fins et une belle longueur gourmande. Il s’accorde parfaitement avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés, et peut se déguster jeune pour sa fraîcheur ou après quelques années de garde pour plus de complexité.
Température de service : 16 - 18°C
Accords : Gibiers et abats, Fromages, Viandes rouges grillées et rôties
Le Château Rol Valentin est un domaine familial de 7,3 hectares situé en AOC Saint-Émilion Grand Cru, cultivé sans désherbant chimique. Son encépagement, dominé par le Merlot, donne naissance à des vins élégants et expressifs, issus de vieilles vignes d’environ 40 ans. La vinification parcellaire et l’élevage en barriques révèlent tout le potentiel du terroir sableux et argilo-calcaire. Repris en 2009 par Alexandra et Nicolas Robin, le domaine bénéficie des conseils de Stéphane Derenoncourt pour affiner ses cuvées.

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  • Producteur : Chateau Rol Valentin
  • Appellation : AOC Saint-Emilion Grand Cru
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2022
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bordeaux, France
  • Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Malbec
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes, HVE