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Hermitage L'Ermite Rouge 2021 - Domaine de Bila-Haut - M. Chapoutier
    Hermitage L'Ermite Rouge 2021 - Domaine de Bila-Haut - M. Chapoutier

Hermitage L'Ermite Rouge 2021 - Domaine de Bila-Haut - M. Chapoutier

Domaine de Bila-Haut - M. Chapoutier
AOC - Hermitage - Rouge - 75 cl - 15% vol Voir les autres vins de l'appellation  Hermitage Exception
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Région

Vallée du Rhône

Cépage

Syrah

Couleur rouge

Rouge

Cet Ermitage est un vin d'une rare élégance et d'une grande complexité. Sa robe est d'un rouge profond, presque opaque. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de cuir, de truffe et de sous-bois, avec des notes subtiles de violette et de réglisse. En bouche, il est puissant et structuré, avec des tanins soyeux et une longue finale persistante.
Garde : +7 ans (vin de garde)
Température de service : 16 - 18°C
Accords : Gibiers et abats, Fromages, Viandes rouges grillées et rôties
Propriété de Michel Chapoutier, le Domaine de Bila-Haut se situe dans le Roussillon sur la commune de Latour de France. Plusieurs cuvées renommées composent la gamme de ce Domaine en mettant en avant les beaux terroirs du Roussillon : Ocultum Lapidem, V.I.T. et R.I.. Toujours en quête d'excellence Michel Chapoutier signe ces grands vins et offre une vision très qualitative des vins du Languedoc-Roussillon.

Wine Spectator 97/100

Robert Parker 98/100

Jeb Dunnuck 99/100

Guide Hachette 'Un vin d'une rare élégance et d'une grande complexité, à découvrir absolument.'