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- Producteur : Simon Colin
- Appellation : AOC Bourgogne Aligoté
- Couleur : Blanc
- Millésime : 2023
- Format Bouteille : 75cl
- Région de production : Bourgogne, France
- Cépages : Aligoté
- Degré Alcoolique : 12.5°
- Profil : Fruité 3/5, Floral 3/5, Minéral 3/5, Boisé 2/5, Epicé 0/5, Acidité 4/5, Puissance 3/5.
- Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
- Service : 10 - 12°C
- Accords : Apéritif, Coquillages et crustacés, Poissons
- Caractéristiques : BIO, HVE, Repas entre amis
- Distinctions : 1* "Un Aligoté très réussi, frais et minéral." Guide Hachette, Médaille d'Argent Concours des Vignerons Indépendants
