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TOUS NOS VINS
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LES CHAMPAGNES
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Vin du Languedoc - Roussillon
Le vignoble du Languedoc-Rousillon est le plus grand de France. Il regroupe 23 AOC et 19 IGP réparties entre la Mediterranée, les Pyrénées, et les Cévennes : une richesse de terroirs exceptionnels aux expositions et climats divers. L'AOC Languedoc est l'appellation la plus étendue, mais qui ne connait pas également les grands vins des Corbières, du Minervois, de la Clape, de Fitoux ou encore de Faugères ! Des vins blancs, rouges et rosés élaborés par des vignerons passionnés qui ont su façonner ce superbe paysage viticole et mettre en avant les cépages emblématiques de la région que sont la Syrah, le Grenache, le Cinsault, le Carignan, le Mourvèdre, pour les rouges et rosés, le Chardonnay, le Viognier, la Marsanne et la Roussanne pour les blancs. Ces vins du Sud de la France nous font voyager dans ces lieux chargés d'histoire comme la Cité de Carcassonne, le Pays Cathare, le Pont du Gard, le Canal du Midi, ou encore les villes de Collioure et Banyuls.
Le vignoble du Languedoc-Rousillon est le plus grand de France. Il regroupe 23 AOC et 19 IGP réparties entre la Mediterranée, les Pyrénées, et les Cévennes : une richesse de terroirs exceptionnels aux expositions et climats divers. L'AOC Languedoc est l'appellation la plus étendue, mais qui ne connait pas également les grands vins des Corbières, du Minervois, de la Clape, de Fitoux ou encore de Faugères ! Des vins blancs, rouges et rosés élaborés par des vignerons passionnés qui ont su façonner ce superbe paysage viticole et mettre en avant les cépages emblématiques de la région que sont la Syrah, le Grenache, le Cinsault, le Carignan, le Mourvèdre, pour les rouges et rosés, le Chardonnay, le Viognier, la Marsanne et la Roussanne pour les blancs. Ces vins du Sud de la France nous font voyager dans ces lieux chargés d'histoire comme la Cité de Carcassonne, le Pays Cathare, le Pont du Gard, le Canal du Midi, ou encore les villes de Collioure et Banyuls.
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- Producteur : Domaine de la Baume
- Appellation : IGP Pays d'Oc
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2022
- Format Bouteille : 75cl
- Région de production : Languedoc - Roussillon, France
- Cépages : Petit Verdot
- Degré Alcoolique : 13°
- Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
- Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
- Service : 16 - 18°C
- Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Fromages
- Caractéristiques : 100% plaisir
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- Producteur : Domaine de la Baume
- Appellation : IGP Pays d'Oc
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2021
- Format Bouteille : 75cl
- Région de production : Languedoc - Roussillon, France
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Marselan
- Degré Alcoolique : 13°
- Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 3/5.
- Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
- Service : 16 - 18°C
- Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
- Caractéristiques : Repas entre amis
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- Producteur : Domaine de la Baume
- Appellation : IGP Pays d'Oc
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2023
- Format Bouteille : 75cl
- Région de production : Languedoc - Roussillon, France
- Cépages : Syrah
- Degré Alcoolique : 14°
- Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
- Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
- Service : 16 - 18°C
- Accords : Charcuteries et viandes salées, Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Plats épicés, exotiques, orientaux
- Caractéristiques : 100% plaisir
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- Producteur : Domaine de la Baume
- Appellation : IGP Pays d'Oc
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2020
- Format Bouteille : 75cl
- Région de production : Languedoc - Roussillon, France
- Cépages : Cabernet Sauvignon
- Degré Alcoolique : 14°
- Profil : Fruité 2/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
- Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
- Service : 16 - 18°C
- Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Fromages
- Caractéristiques : 100% plaisir