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  • Couleur : Blanc
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  • BIO : Biodynamie

Marsannay Les Longerois Rouge 2021 - La Maison...

AOC - 75 cl
69,40 €
Disponibilité: 24 En stock
  • Producteur : La Maison Romane
  • Appellation : AOC Marsannay
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 12°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 14 - 16°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie, Repas de fêtes
  • Distinctions : 16/20 Bettane Desseauve, 15.5/20 La Revue du Vin de France, 2* 'Un vin remarquable, à la fois puissant et élégant, avec une belle expression du terroir.' Guide Hachette

Gevrey-Chambertin La Justice Rouge 2021 - La...

AOC - 75 cl
128,90 €
Disponibilité: 12 En stock
  • Producteur : La Maison Romane
  • Appellation : AOC Gevrey-Chambertin La Justice
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 12°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie, Repas de fêtes
  • Distinctions : 15.5/20 Bettane Desseauve, 1* "Un vin équilibré et harmonieux, avec une belle structure et des tanins soyeux. Un excellent rapport qualité-prix." Guide Hachette
Disponibilité: 54 En stock
  • Producteur : Maison Charles Noellat
  • Appellation : AOC Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2011
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 4/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie, Repas de fêtes
  • Distinctions : 17/20 Bettane Desseauve, 2* Bourgogne Aujourd'hui, Médaille d'Or Concours des Vins de la Foire d'Avignon

Auxey-Duresses Blanc 2021 - Pierre Boisson

AOC - 75 cl
59,70 €
Disponibilité: 60 En stock
  • Producteur : Pierre Boisson
  • Appellation : AOC Auxey-Duresses
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2021
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Blanc
  • Degré Alcoolique : 12.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 3/5, Minéral 3/5, Boisé 1/5, Epicé 0/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Hors d'oeuvre froids et salades, Poissons, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie, Repas de fêtes
Disponibilité: 12 En stock
  • Producteur : Domaine Chandon de Briailles
  • Appellation : AOC Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 2/5, Boisé 2/5, Epicé 1/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 14 - 16°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Oeufs, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie

La Clape Château l'Hospitalet Grand Vin Edition...

AOC - 75 cl
100,00 €
Disponibilité: 25 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC La Clape
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2020
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes, BIO, Biodynamie

La Clape Château l'Hospitalet Grand Vin Edition...

AOC - 75 cl
100,00 €
Disponibilité: 40 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC La Clape
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes, BIO, Biodynamie

Terrasses du Larzac Château La Sauvageonne...

AOC - 150 cl
96,50 €
Disponibilité: 20 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Terrasses du Larzac
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Format Bouteille : 150cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache, Syrah, Carignan
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes, BIO, Biodynamie

Limoux Aigle Royal Chardonnay Blanc 2020 -...

AOC - 75 cl
65,40 €
Disponibilité: 40 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Limoux
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2020
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Chardonnay
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 3/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 1/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Apéritif, Coquillages et crustacés, Grenouilles et escargots, Poissons, Viandes en sauce claire, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie
  • Distinctions : 93/100 Robert Parker, 16/20 Bettane Desseauve
Disponibilité: 3 En stock
  • Producteur : Domaine Alain Chabanon
  • Appellation : IGP Saint Guilhem le Désert
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2020
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Merlot
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie, Valeur sûre

Haute Vallée de l'Aude Domaine de l'Aigle Pinot...

IGP - 150 cl
74,00 €
Disponibilité: 60 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : IGP Haute Vallée de l'Aude
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2019
  • Format Bouteille : 150cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 14.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie, Repas de fêtes

Cuvée K'Yenne Blanc 2022 - La Terrasse d'Elise

IGP - 75 cl
26,80 €
Disponibilité: 7 En stock
  • Producteur : La Terrasse d'Elise
  • Appellation : IGP Pays d'Hérault
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2022
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Marsanne, Roussanne
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 3/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Apéritif, Coquillages et crustacés, Grenouilles et escargots, Poissons, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes en sauce claire, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie, Repas entre amis
Disponibilité: 71 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Minervois-La-Livinière
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 15°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 4/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Fromages
  • Caractéristiques : Repas entre amis, BIO, Biodynamie

Minervois-La-Livinière Clos d'Ora Rouge 2015 -...

AOC - 75 cl
279,00 €
Disponibilité: 9 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Minervois-La-Livinière
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 4/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Exception, BIO, Biodynamie

Terrasses du Larzac Château La Sauvageonne...

AOC - 75 cl
31,80 €
Disponibilité: 1 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Terrasses du Larzac
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2022
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache, Syrah, Carignan
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 1/5, Minéral 2/5, Boisé 2/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire
  • Caractéristiques : Repas entre amis, BIO, Biodynamie

Minervois-La-Livinière Clos d'Ora Rouge 2018 -...

AOC - 75 cl
245,00 €
Disponibilité: 11 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Minervois-La-Livinière
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 3/5, Boisé 4/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Exception, BIO, Biodynamie
Disponibilité: 60 En stock
  • Producteur : Domaine Roblot-Marchand
  • Appellation : AOC Vosne-Romanée
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2020
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie, Repas de fêtes
  • Distinctions : 16/20 Bettane Desseauve, 15.5/20 La Revue du Vin de France
Disponibilité: 21 En stock
  • Producteur : Domaine Mouthes Le Bihan
  • Appellation : AOC Côtes de Duras
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2017
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bordeaux, France
  • Cépages : Sauvignon Blanc
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 3/5, Minéral 3/5, Boisé 3/5, Epicé 0/5, Acidité 3/5, Puissance 3/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 12 - 14°C
  • Accords : Charcuteries et viandes salées, Coquillages et crustacés, Pâtes et riz
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie, Repas de fêtes

La Clape Château l'Hospitalet Grand Vin MAGNUM...

AOC - 150 cl
109,00 €
Disponibilité: 2 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC La Clape
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Format Bouteille : 150cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 15°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 3/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie

Pays d'Oc Domaine de l'Aigle Gewurztraminer...

IGP - 75 cl
24,90 €
Disponibilité: 101 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : IGP Pays d'Oc
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2022
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Gewurztraminer
  • Degré Alcoolique : 12.5°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 3/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 1/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 8 - 10°C
  • Accords : Apéritif, Entrées froides et salades, Viandes en sauce claire, Légumes, Desserts
  • Caractéristiques : 100% plaisir, BIO, Biodynamie

Minervois-La-Livinière Clos d'Ora Rouge 2020 -...

AOC - 75 cl
199,00 €
Disponibilité: 42 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Minervois-La-Livinière
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2020
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 4/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Exception, BIO, Biodynamie
Disponibilité: 51 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC La Clape
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes, BIO, Biodynamie
Disponibilité: 59 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Corbières
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Roussanne, Marsanne, Vermentino
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 1/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Plats au fromage, Grenouilles et escargots, Poissons
  • Caractéristiques : Repas entre amis, BIO, Biodynamie

Corbières Domaine de Villemajou Blanc 2023 -...

AOC - 75 cl
18,90 €
Disponibilité: 49 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Corbières
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Marsanne, Macabeu, Bourboulenc, Roussanne
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Entrées chaudes et tartes salées, Grenouilles et escargots, Poissons
  • Caractéristiques : Repas entre amis, BIO, Biodynamie

Aude Hauterive Cigalus Rouge 2022 - Gérard...

IGP - 75 cl
38,00 €
Disponibilité: 60 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : IGP Aude Hauterive
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2022
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache, Carignan
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire
  • Caractéristiques : Valeur sûre, BIO, Biodynamie

La Clape Château l'Hospitalet Grand Vin Rouge...

AOC - 75 cl
122,40 €
Disponibilité: 60 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC La Clape
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes, BIO, Biodynamie
  • Distinctions : 97/100 Meilleur Vin du Monde International Wine Challenge
Disponibilité: 60 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC Corbières-Boutenac
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2021
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Carignan
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 4/5, Epicé 3/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Gibiers et abats, Fromages
  • Caractéristiques : Repas de fêtes, Biodynamie, BIO

La Clape Château des Karantes Grand Vin Blanc...

AOC - 75 cl
32,10 €
Disponibilité: 47 En stock
  • Producteur : Gérard Bertrand
  • Appellation : AOC La Clape
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2023
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Bourboulenc, Grenache Blanc, Roussanne, Rolle
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Poissons, Pâtes et riz, Fromages
  • Caractéristiques : BIO, Biodynamie, Valeur sûre