- Producteur : Château d'Yquem
- Appellation : AOC Sauternes
- Couleur : Blanc
- Millésime : 1991
- Format Bouteille : 75cl
- Région de production : Bordeaux, France
- Cépages : Sémillon, Sauvignon Blanc
- Degré Alcoolique : 14.5°
- Profil : Fruité 4/5, Floral 3/5, Minéral 2/5, Boisé 2/5, Epicé 4/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
- Garde : +7 ans (vin de garde)
- Service : 10 - 12°C
- Accords : Apéritif, Foie gras, Fromages, Desserts
- Caractéristiques : Exception
Vin
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- Producteur : Château Nairac
- Appellation : AOC Barsac
- Couleur : Blanc
- Millésime : 1991
- Format Bouteille : 75cl
- Région de production : Bordeaux, France
- Cépages : Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon
- Degré Alcoolique : 14°
- Profil : Fruité 4/5, Floral 2/5, Minéral 0/5, Boisé 2/5, Epicé 2/5, Acidité 1/5, Puissance 4/5.
- Garde : +7 ans (vin de garde)
- Service : 8 - 10°C
- Accords : Apéritif, Fromages, Desserts
- Caractéristiques : Repas entre amis
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- Producteur : Château Cantemerle
- Appellation : AOC Haut-Médoc
- Couleur : Rouge
- Millésime : 1991
- Format Bouteille : 75cl
- Région de production : Bordeaux, France
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Degré Alcoolique : 14°
- Profil : Fruité 2/5, Floral 1/5, Minéral 2/5, Boisé 3/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 4/5.
- Garde : +7 ans (vin de garde)
- Service : 16 - 18°C
- Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Fromages
- Caractéristiques : Valeur sûre

