Niché au cœur du Saumurois, Le Puy Notre-Dame, classé village de caractère et de charme, est une terre de vignes depuis le 16ème siècle. La richesse en tuffeau de ces sols est propice à l’élaboration de vins de caractères réputés pour leur richesse, leur délicatesse et leur complexité. Le Domaine de l'Enchantoir s’étend sur 17 ha où s’épanouissent leurs ceps de chenin, chardonnay et cabernet franc, cépages traditionnels en territoire saumurois. Les vignes sont cultivées dans le respect de la tradition pour préserver la richesse du terroir et améliorer sans cesse la qualité des millésimes. Le domaine nous incite à découvrir ses trésors du Val de Loire vinifiés dans le respect de l'environnement car certifiés agriculture biologique.
