Clos de Paulilles

Le Clos des Paulilles est un domaine historique de Collioure et Banyuls, niché entre mer et montagne au cœur de la Côte Vermeille. Situé à Port-Vendres, il bénéficie d’un cadre exceptionnel où les vignes en terrasses plongent littéralement vers la Méditerranée. Le vignoble s’étend sur environ 90 hectares, conduits en agriculture biologique, sur des sols de schistes qui confèrent aux vins minéralité et caractère. Les cépages méditerranéens – Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan – s’y expriment avec intensité et finesse. Le domaine produit aussi bien des rouges et blancs de Collioure, frais et élégants, que des Banyuls doux naturels, véritables emblèmes de la région. L’approche respectueuse de l’environnement et la mise en valeur du terroir font du Clos des Paulilles une référence incontournable du Roussillon. Ses vins séduisent par leur authenticité, leur profondeur et leur lien unique avec la mer.

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Clos de Paulilles

Côte Vermeille Blanc De Noirs 2024 - Clos de...

IGP - 75 cl

20,00 €

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Producteur : Clos de Paulilles - Cazes
Appellation : IGP Côte Vermeille
Couleur : Blanc
Millésime : 2024
Format Bouteille : 75cl
Région de production : Languedoc - Roussillon, France
Cépages : Grenache
Degré Alcoolique : 14°
Profil : Fruité 2/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
Service : 10 - 12°C
Accords : Poissons, Viandes en sauce claire, Fromages
Caractéristiques : Découverte

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