Clos de Paulilles - Cazes Collioure Rouge 2023

Clos de Paulilles
AOC - Collioure - Rouge - 75 cl - 14% vol Voir les autres vins de l'appellation  Collioure
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Région

Languedoc - Roussillon

Cépage

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Couleur rouge

Rouge

3 cépages emblématiques rentrent dans la composition de cette cuvée : le Mourvèdre qui apporte la finesse et l'élégance, le Grenache qui assure la puissance et la géérosité et la Syrah plus minérale et austère, qui met le cadre à ce bel assemblage de Collioure.
Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C
Accords : Terrines et pâtés, Plats épicés, Viandes rouges grillées et rôties
Le Clos des Paulilles est un domaine historique de Collioure et Banyuls, niché entre mer et montagne au cœur de la Côte Vermeille. Situé à Port-Vendres, il bénéficie d’un cadre exceptionnel où les vignes en terrasses plongent littéralement vers la Méditerranée. Le vignoble s’étend sur environ 90 hectares, conduits en agriculture biologique, sur des sols de schistes qui confèrent aux vins minéralité et caractère. Les cépages méditerranéens – Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan – s’y expriment avec intensité et finesse. Le domaine produit aussi bien des rouges et blancs de Collioure, frais et élégants, que des Banyuls doux naturels, véritables emblèmes de la région. L’approche respectueuse de l’environnement et la mise en valeur du terroir font du Clos des Paulilles une référence incontournable du Roussillon. Ses vins séduisent par leur authenticité, leur profondeur et leur lien unique avec la mer.

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  • Producteur : Clos de Paulilles - Cazes
  • Appellation : AOC Collioure
  • Couleur : Rosé
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre
  • Degré Alcoolique : 12.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 1/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Poissons, Légumes, Pâtes et riz
  • Caractéristiques : Valeur sûre
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  • Producteur : Clos de Paulilles - Cazes
  • Appellation : IGP Côte Vermeille
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache
  • Degré Alcoolique : 14°
  • Profil : Fruité 2/5, Floral 1/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Poissons, Viandes en sauce claire, Fromages
  • Caractéristiques : Découverte
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IGP - 150 cl
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Disponibilité: 60 En stock
  • Producteur : Clos de Paulilles - Cazes
  • Appellation : IGP Côte Vermeille
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 150cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache
  • Degré Alcoolique : 13.5°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 1/5, Minéral 2/5, Boisé 0/5, Epicé 1/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Apéritif, Entrées froides et salades, Pâtes et riz
  • Caractéristiques : Découverte
Clos de Paulilles

Banyuls Grand Cru Rouge 2018 - Clos de Paulilles

AOC - 75 cl
36,00 €
Disponibilité: 19 En stock
  • Producteur : Clos de Paulilles
  • Appellation : AOC Banyuls Grand Cru
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache
  • Degré Alcoolique : 17°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 2/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 4/5.
  • Garde : +7 ans (vin de garde)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Fromages, Desserts
  • Caractéristiques : Valeur sûre
Clos de Paulilles

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AOC - 75 cl
20,80 €
Disponibilité: 120 En stock
  • Producteur : Clos de Paulilles - Cazes
  • Appellation : AOC Collioure
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache Blanc, Grenache Gris
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 1/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 1 à 3 ans (à boire jeune)
  • Service : 10 - 12°C
  • Accords : Coquillages et crustacés, Poissons, Pâtes et riz
  • Caractéristiques : Valeur sûre
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AOC - 75 cl
17,60 €
Disponibilité: 59 En stock
  • Producteur : Clos de Paulilles
  • Appellation : AOC Banyuls
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Languedoc - Roussillon, France
  • Cépages : Grenache
  • Degré Alcoolique : 17°
  • Profil : Fruité 4/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 0/5, Epicé 3/5, Acidité 1/5, Puissance 4/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 14 - 16°C
  • Accords : Fromages, Desserts
  • Caractéristiques : Valeur sûre