Domaine Bastian Wolber

D’origine allemande mais formé en Bourgogne, Bastian Wolber élabore des cuvées en quantités infimes, issues d’une viticulture biologique et naturelle, où chaque geste vise à révéler la pureté du terroir. Ses vins, souvent vinifiés sans intrants et avec un usage très mesuré du soufre, se distinguent par leur énergie vibrante, leur équilibre aérien et leur expression sincère du fruit. À la croisée de la Bourgogne et du Jura, le style de Bastian Wolber allie finesse, tension et profondeur, séduisant les amateurs de vins vivants et de grande précision. Un vigneron rare et talentueux, dont les vins comptent parmi les plus recherchés de la nouvelle génération européenne.

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Mercurey Laisse Tomber Rouge 2024 - Domaine Bastian Wolber
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Domaine Bastian Wolber

Mercurey Laisse Tomber Rouge 2024 - Domaine...

AOC - 75 cl
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  • Producteur : Domaine Bastian Wolber
  • Appellation : AOC Mercurey
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2024
  • Format Bouteille : 75cl
  • Région de production : Bourgogne, France
  • Cépages : Pinot Noir
  • Degré Alcoolique : 13°
  • Profil : Fruité 3/5, Floral 2/5, Minéral 1/5, Boisé 1/5, Epicé 2/5, Acidité 2/5, Puissance 3/5.
  • Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Service : 16 - 18°C
  • Accords : Terrines et pâtés, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce claire
  • Caractéristiques : Repas de fêtes