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Terrasses du Larzac Les Clapas Rouge 2020 - Domaine du Pas de l'Escalette
    Terrasses du Larzac Les Clapas Rouge 2020 - Domaine du Pas de l'Escalette

Terrasses du Larzac Les Clapas Rouge 2020 - Domaine du Pas de l'Escalette

Domaine du Pas de l'Escalette
AOC - Terrasses du Larzac - Rouge - 75 cl - 13% vol Voir les autres vins de l'appellation  Terrasses du Larzac Nouveauté BIO
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Région

Languedoc - Roussillon

Cépage

Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan

Couleur rouge

Rouge

Garde : 3 à 7 ans (garde moyenne)
Température de service : 16 - 18°C
Accords : Viandes rouges grillées et rôties, Terrines et pâtés, Pâtes et riz
Le Domaine du Pas de l’Escalette est situé au cœur du Languedoc, entre Millau et Montpellier, sur les contreforts du Larzac. Créé par Delphine et Julien Zernott, il s’est rapidement imposé comme une référence de l’appellation Terrasses du Larzac. Le vignoble, certifié en agriculture biologique et biodynamique, s’étend sur des coteaux pierreux et frais, nichés entre 350 et 400 mètres d’altitude. Les cépages méditerranéens – Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault – y expriment une grande finesse et une fraîcheur singulière. Les vins, élégants et précis, reflètent la minéralité des sols calcaires et la complexité des assemblages. Reconnu par la critique et les amateurs, le domaine incarne une vision moderne et exigeante du Languedoc.