Superbe rosé de Sartène, tout en élégance avec ses note de petits fruits rouges, de citron et de pamplemousse confits, et sa pointe florale très subtile. La bouche est fraîche, gourmande, avec une belle acidité finale.
Magnifique propriété situé au cœur de la Vallée de l’Ortolo sur la commune de Sartene, Castellu di Baricci s'étend sur plus de 150ha. Ce beau Domaine Corse dont les racines remontent au 16ème siècle est dirigé avec passion par Elisabeth Quilichini. Le vignoble est conduit en agriculture biologique avec une approche très respectueuse des traditions, des cépages ancestraux et du terroir.